身价暴涨！浙江很多人拿来做下饭菜，老板：顾客说多贵都要买，因为……

小米辣的产地主要来自寿光、广西。

因为前阵子价格一天比一天贵，

看到来买小米辣的老顾客，

曹秀娥也忍不住提醒一下辣椒涨价了。

“我会跟来买的人说，

现在的小米辣有点贵，

顾客就说，贵也要买来吃的，

反正最多也就买两支，

用来做下饭菜特别好吃。”

在余杭农贸市场内，

美人椒也和小米椒一样涨价了，

前几个月卖8元一斤，

现在涨到了14元一斤。

菜场工作人员告诉记者，

这轮涨价“是最近半个月涨起来的”。

价格飙升不仅限于小米辣，

多种辣椒品类都在涨价。

盒马线上超市在售小米辣价格

辣椒正在迎来

“辣翻天”的涨价潮

辣椒价格的上涨并非单一因素导致，

这轮涨价主要源于两个核心因素：

产区供应减少和秋冬餐饮旺季需求增加。

从供应端看，

主产区云南遭遇霜冻天气，

且当地辣椒品种结构单一，

直接影响市场供应。

同时，辣椒总种植面积有所减少，

导致市场供给偏紧。

另一方面，

随着气温下降和节假日临近，

餐饮行业对辣椒的需求显著增加。

这种供需失衡直接推动了价格飙升。

辣椒价格

12月5日，

山东省辣椒协会市场部主任张修志告诉记者，

辣椒价格波动主要与产量有关。

“去年价格较低导致农户减少种植，

今年气候反常、

雨水较多也影响了辣椒生长。

辣椒根系浅，怕水，

长期降雨会导致落果和减产。

种植面积缩减和天气影响

共同导致货源供应偏紧，

价格自然上涨。”

来源：天天看余杭